천하제빵 완판의 달인 고척동 수밀 오픈런 후기 단번에 최애빵집 등극

완전빵순이인 나
천하제빵을 보자마자
아 진작 가볼걸 후회하는 빵집이 너무 많았다
그중 제일은 집 근처에 있으면서도 못 가본 수밀
방송을 보자마자 오픈런 시도해 보았다

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수밀 블랑제리
주소 서울 구로구 중앙로 100 1층 103호
연락처 0507-1395-8425
오픈시간 화-토 10:00

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첫 번째 오픈런은
설명절연휴 시작날 8시경 방문
8시 30분경 번호표 배부라는 말을 듣고
일찍 갔지만 번호표 소진이라 했다ㅠㅠ
대기하는 사람이 많아 7시 15분경
번호표 배부가 완료되었고
20명 정도는 그냥 돌아가셨다고 한다

그래서 차주 토요일은 더 빨리 가야지
다짐하고 5시 반에 방문했다.

결과는 성공적~
앞에 7분 정도 계셨고
뒤로 줄을 서고 나니
10분 만에 30명 돌파한 것 같다
6시쯤 되니, 번호표 배부가 간당간당해 보였다
정말 부지런한 사람들
6시쯤 오신 분들은 번호표를 받을 수 있을지 걱정하며
순서를 계산해 보고
6시 반쯤엔 왔다가 안 되겠다 싶어
돌아가는 분이 진짜 많았다

히히 결국 성공해 받은 번호표
7시 15분쯤 배부되었다

전날 수밀 인스타그램 공지 보고 간 보람이 있다

**수밀 중요체크사항**

1. 번호표 배부시간
50명 이상, 30명 이상 기준이 있지만
내 생각엔 당분간은 사람이 계속 많을 예정으로
7시 15분만 기억해도 될 것 같다

번호표 배부가 끝나면 매장 앞에 배부 끝났다는
표시가 되어있으니 반드시 체크~

2. 빵 개수 제한
인당 5개 제한이 있고 종류별로 1개씩만 가능하니
꼭꼭 먹고 싶은 빵 순위 정해놓고 가는 게 좋을듯하다
인기 있는 빵은 금방 솔드 아웃!

소금치아바타는 55번 번호표 받으신 분들은
살 수 있게 준비하시는 듯했다!

빵순이인 세 모녀는 이번에 못 사면
포기하려 했는데
8,9,11로 성공

수밀스티커 뒷면을 활용해
번호표를 만들어주시는데 너무 귀엽다

9시 50분부터 7명 단위로 10분씩 뒤에
오라고 하시는 것 같았다!

그래서 우리는 번호표를 주시며
10시까지 오라고 하셨다

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번호표를 받고 집에 와서 무슨 빵을 살지 고민한 후
9시 50분쯤 가보니 번호표 받은 사람들이
많이 있었다
그리고 번호표 배부를 모르고
오픈시간 시간 맞춰 오시는 분도 많았다

오픈 직전에 임동석 제빵사님이
퇴근하시는 듯해 보였는데
문 열리는 순간 빵냄새가 너무 좋았다
진짜 너무 맛난 빵냄새 ㅠㅠ

열 시에 오픈하며면 번호표대로 입장했고
7~8명씩 매장에 입장하여 구매할 수 있었다

첫 타임에 들어갈 수 있었고 매장을
구경하며 빵을 구매할 생각에 신났다

미리 정하고 와서 빨리 구매할 수 있었지만
가보니 먹고 싶은 빵이 더 많았다
그리고 너무 좋은 빵냄새 ㅠㅠ

진짜 다 먹어보고 싶었지만
구매 목록은

소금치아바타
명란바게트
초코치아바타
카야버터
호두크랜베리

소금치아바타
그린올리브
치아바타샌드위치
생식빵
살구크랜베리

소금치아바타
허니러스크
하드토스트
브리오슈
얼그레이깜빠뉴

빵 사서 집 가는 내내
빵냄새가 너무 좋아 기분이 좋았다

커피 사 와서 집 오자마자
빵 맛보기><
엄청 많다!

한 가지씩 다 맛보기 너무 신났다
우선 제일 궁금했던 소금치아바타!
진짜 왜 천하제빵에서 2등 했는지 알 수 있는 맛

버터풍미와 치아바타식감  버터동굴까지
완벽했다 부위별로 맛이 달랐다

진짜 바닥이 너무 맛있다
소금도 안 짜고
뭐라 설명할 순 없지만
진짜 그냥 맛있다는 말이 정답이다

그리고 내 입맛기준 1등 빵....
얼그레이깜빠뉴
진짜 미쳤다...... 진짜 최고
평생 살면서 먹은 빵 중 젤충격
빵을 먹는데 향긋하고 촉촉하고
견과류랑 크랜베리도 너무 부드럽고
계속 맛있다 맛있다 외치며 먹은 빵이다

모든 빵을 다 먹고 아쉬워서 다시 먹은 빵이다
진짜 얼그레이 깜빠뉴 무조건 가서 다시 먹을 거다

진짜 그 얼그레이 향이며 빵 식감이며
견과류와 베리류 조화가 미쳤다
계속 생각나는 맛이다

다른 호두 크랜베리와 살구 크림치즈 깜빠뉴도
너무 맛있었다
깜빠뉴를 정말 잘하는 집이다.
식사빵류를 워낙 좋아해서
내가 좋아할 수밖에 없는 집이다

그린치아바타와 초코치아바타 카야버터치아바타도
진짜 진짜 맛있다!

그린치아바타는 기본 치아바타 정석이고
올리브도 안 짜고 치즈조화도 좋았다

초코는 다른 치아바타에 비하면 평범했고
안 달고 카카오 맛이 진한 편이다

카야버터치아바타는 치아바타류중
빵자체 식감은 제일 내 스타일이다!
담백한 빵 중 카야잼으로 달달을 채워주니
또 별미였다.

식빵류는 두툼하게 썰어
프랜치토스트 해 먹음 너무 맛있을 것 같다

생식빵은 부드럽고 겉도 촉촉해서 맛있고
하드토스트 식빵은 쫄깃하고
빵 끝도 쫄깃해서 맛있었다

그래도 내 취향은 생식빵~

명란 바게트도
먹어본 명란 바게트 중 1등이다
여기는 기름지지도 않고
명란 맛도 적당히 나고
바삭 쫄깃 하니 맛있었다!
그냥 바게트도 궁금해지는 맛이다.

브리오슈와 러스크도
맛은 있지만
그래도 난 하드빵류가 더 내취향이이라
깜빠뉴와 바게트를 더 많이 찾을것 같다

마지막으로 샌드위치!
먹은 수밀빵 중 2등을 다툴만한 빵이다

속재료도 꽉 차있는데
어쩜 이리 간이 딱 맞는 샌드위치인지
샌드위치를 먹으며 간이 딱 맞다는 표현이
맞는지 모르겠지맠

야채식감 햄 치즈 토마토 치아바타까지
뭐 하나 튀는 게 없이 잘 어울리고
계속 먹고 싶었다!
워낙 커서 한입에 먹긴 힘들지만
진짜 맛있었다.

수밀 후기는 진짜 맛있다
새벽 오픈런 재방문 의사 완전 있음!!!

특히 얼그레이 깜빠뉴는 갈 때마다 살예정이다
다음엔 못 먹어본 빵위주로 다시 한번 방문예정이고

임동석 제빵사님이 오래오래
고척에 남아주셨으면 좋겠다

유명한 동네는 아니지만
이렇게 맛있는 빵집이
가까이에 있음에 감사합다

제빵사님이 새벽부터 고생하시는 모습에
힘들어 보이셨는데
정말 맛있는 빵 잘 먹었습니다.