구복만두_미쉐린가이드맛집_숙대입구역맛집
미쉐린가이드 7년 연속 선정된
‘구복만두’
숙대입구역 근처는 대학교 근처이기도 하고, 명절 연휴라 연 식당도 많지 않았고 거리에 사람도 없었다.
그래도 맛있는 식당을 가보려고 검색을 해봤고, 숙대입구역과 남영역 맛집을 검색하니 남영돈과 함께 상위에서 검색되는 구복만두가 있길래 만두를 사랑하는 나는 구복만두를 방문했다.
위치
[주소] 서울 용산구 두텁바위로 7
[위치] 숙대입구역 2번 출구로 나와 50미터쯤 직진하면 찾을 수 있다.
[전화번호] 02-797-8656
이용 안내
[운영시간]
월요일~토요일 11:00~23:00
일요일 11:00~22:00
브레이크 타임 15:00~16:00
메뉴
메뉴는 만두만 4가지 판매하고, 포장도 가능하다.
구복 전통 만두 ₩7,500
김치만두 ₩ 7,500
새우만두 ₩8,500
샤오롱바오 ₩8,500
메뉴 추천
개인적으로는 새우만두가 제일 맛있었다. 다른 만두와 다르게 야채도 큼직큼직하고 새우 향도 많이 나서 새로운 맛이었다. 야채 씹히는 맛도 좋고 새우도 탱글탱글해서 다른 데서는 못 먹어본 만두 맛이라 맛있게 먹을 수 있었다.
모양도 새우 꼬리가 나와 있고 통통한 만두 모습이라 너무 귀엽고 예뻤다.
후기
저녁 8시쯤 방문했고, 사람이 꽉 차있지 않았지만 끊임없이 사람이 들어왔고 포장 손님도 많았다.
메뉴는 4가지뿐이 없어 ‘여기서부터 여기까지 다 주세요’를 할 수 있는 곳이라, 만두 4개 다 주문했다.
만두는 주문하는 순간 쪄주시기 때문에 10분 정도 걸린다고 한다.
주문하면 따뜻한 물과 생강과 단무지를 주신다. 역시 중국식 만두엔 생강이 필수다.
테이블마다 소스, 파, 고춧가루가 있어 취향껏 생강 종지에 넣어서 먹으면 된다.
나는 생강에 간장소스만 넣어 만두에 생강 듬뿍 올려 먹는 걸 좋아한다.
십 분 정도 후에 만두가 한 번에 다 나왔다. 만두 비주얼이 옹기종기 너무 귀엽다. 모든 만두는 한판에 6개씩 나온다.
첫입은 따뜻할 때 먹어야 하는 샤오룽바오를 먹었다. 젓가락으로 톡 터뜨려 육즙 먼저 마시고 생강을 올려 한입에 먹는다! 뜨거우니 조심해야 하지만 역시 만두도 뜨거울 때 한입에 먹는 게 제일 맛있다. 돼지고기가 가득 찬 맛있는 샤오룽바오였다.
새우만두는 야채도 듬뿍 새우 향도 가득한 맛있는 만두였다. 다른 곳 만두와는 달라 새우만두는 다들 드셔보셨으면 좋겠다.
구복 전통 만두와 김치만두는 방화수로 튀긴다고 한다. 바닥은 군만두 같고 위에는 찐만두 같아서 쫄깃쫄깃 바삭한 식감이다. 눈꽃 모양으로 튀겨진 만두도 맛있었다.
중국식 만두를 좋아하시는 분들은 정말 좋아하실 맛집이긴 하다. 한국 만두와 맛이 다르기 때문에 한국 만두를 생각하신다면 조금 다를 수 있다.
중국식 만두 집중 월래순교자관을 진짜 좋아하는데 월래순교자관 샤오룽바오보다는 구복만두 샤오룽바오가 맛있었다. 군만두는 월래순교자관이 좀 더 맛있었다.
만두를 진짜 좋아하는데, 만두가 정말 맛있긴 했다. 하지만 명절 연휴에 기름진 음식만 먹어서인지 만두만 먹으니 매콤한 음식이나 시원한 탄산이 생각났다. 그래도 맥주와 탄산음료도 판매하고 있으니 같이 드시면 좋을 것 같다.