반응형 카오위맛집1 반티엔야오 카오위 명동점 _ 중국식 생선찜 _ 명동맛집 마라 생선찜 맛집 ‘반티엔야오카오위’ 이미 한국에서 마라 열풍이 된 지는 오래됐다. 마라탕, 마라샹궈, 훠궈는 거의 대부분 알고 있는 마라요리지만, 오늘 소개하는 카오위는 조금 생소한 요리 일듯 하다. 나 역시도 중국 유학 중에 먹은 음식은 아니고, 유학 이후 친구가 유학하러 간 대련에 놀러 가서 처음 접하게 되었다. 여행 중 베스트 음식이 카오위라 늘 그리워하고 있었는데 어느 날 카오위 집이 생겨나기 시작하여 종종 방문하고 있다. 중국어로 카오위는 구운 생선을 말한다. (烤kǎo 굽다, 鱼yú 물고기) 비슷하게 베이징 덕도 중국어로 베이징 카오야라고 하는데, 말 그대로 구운 오리이다. （烤kǎo 굽다, 鸭yā오리) 결국 생선구이를 먹는 거라 보면 되지만, 구운 생선에 양념이 좀 많아 찜처럼 느껴진다. .. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
