장어덮밥 히쯔마부시 맛집_마루심 마포점

몸보신에 최고 장어덮밥
마루심

히쯔마부시를 먹기로 하고
함루와 마루심을 고민하다 마루심으로 결정 했다
 

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마루심 미포점
주소 서울 마포구 토정로 316 성진빌딩
운영시간 11:00~22:00
(브레이크타임 15:00~17:00)
토, 일 브레이크 타임 없음
전화번호 02-711-1378

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최근에 남자친구 생일 기념으로 다녀온 마루심!
히쯔마부시 전문점에서 먹는 장어덮밥은 처음이라 엄청 기대 했던곳이다.
요즘 장어 초밥에도 빠져있던터라 더욱 기대했었다.
 
메뉴는 다양하지만 히쯔마부시를 먹기 위해 갔으니
히쯔마부시로(한마리)주문!!

주문은 태블릿으로 가능하고,
기다리는동안 히쯔마부시 맛있게 먹는법을 정독했다.

주걱으로 4등분하여 밥공기에 덜어
처음엔 본연의 맛으로
그다음은 파와 깻잎 와사비와 함께
세번째는 오차즈케 육수를 부어 김가루와 함께 먹고
마지막으로는 맛있었던 방법으로 먹는것이다.

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주문후 생각보다 금방 나온 히쯔마부시!
정갈하게 나오는 한상차림이다.
메인 장어덮밥과 함께 계란찜과 된장국이 나오고
절임채소도 같이 나온다.

넘 영롱한 장어덮밥!!!
그냥 보고만 있어도 넘예쁘다!!!

처음 먹어보니 맛있게 먹는법에 따라
천천히 음미 해보기로 했다.

우선 첫 공기!
본연의 맛 그대로 즐기기!
밥과 장어의 조화가 진짜 너무 좋았다.
장어가 정말 부드럽고 간도 적당하고 밥이랑도 찰떡!
첫입 부터 반해버렸다.

두번째는 파와 깻잎과 함께 와사비를 얹어 먹으면
진짜 최고!!! 파와 깻잎이 향긋하고
와사비맛도 쭉 올라오고!!
나는 이방법이 제일 맛있었다!!

세번째는 김가루와 함께 오차즈케물에 말아먹기!
흠 이건 내취향은 아니었다

마지막은 제일 맛있었던 두번째 방법으로 마무리!

요즘 장어초밥에도 푹 빠져있었는데
부드럽고 간도딱 적당하다.
너무 달고 짤까봐 걱정했지만
첫 입에 걱정은 다 사라졌다.

평소 밥은 좀 남기는 편인데 마지막까지 다먹었다

가격이 38,000원으로 비싼편이긴 하지만
재방문의사 100%